भारत में सर्वश्रेष्ठ पकाने के तेल ब्रांड

कौनसे प्रकार के पकाने के तेल सेहत के लिए सबसे अच्छे हैं, यह सवाल बहुत समय से आपके मन में आया होगा। रोजाना के पकाने के लिए सबसे अच्छे तेल का चयन करते समय, आपको ग्रोसरी स्टोर की शेल्वों पर इतने सारे विकल्प मिल सकते हैं। सच्चाई यह है कि सभी पकाने के तेल समान तरीके से नहीं बनाए जाते हैं, और मूलभूत जानकारी आपको एक आदर्श पकाने के तेल ब्रांड का चयन करते समय एक फायदा देगी। आपके द्वारा चुना गया तेल उसकी विशेष गुणों, पोषण और स्वाद के आधार पर आपके पकाने और भोजन को सुधारने के लिए कई तरीकों से उपयोग किया जा सकता है।

भारतीय बाजार में सबसे अच्छे पकाने के तेल का चयन करने में आपकी मदद के लिए, करोबार्गेन ने आपके सामने खास रूप से चयनित शीर्ष पकाने के तेल ब्रांड और उनके उत्पादों की सूची प्रस्तुत की है।

हमारी सूचि पर सबसे अच्छे पकाने के तेल ब्रांड हैं:

सफोला

सफोला गोल्ड रिफाइंड कुकिंग तेल वो सभी लोगों के लिए है जिन्हें उनके जीवन में स्वाद और स्वास्थ्य का आदर्श मिश्रण चाहिए। यह तेल 30% सूरजमुखी तेल और 70% चावल की चाल के तेल का संतुलित मिश्रण है। इसके पोषणीय गुणों के कारण, यह तेल आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए उत्तम है। इसमें कोई विशिष्ट स्वाद या गंध नहीं है। इसलिए, यह हर प्रकार के पकाने और तैयारी के साथ मिल जाता है। इसकी उच्च धूम्रमान सीमा के कारण उच्च तापमान पर पकाने के लिए यह उपयुक्त है। तेल में ओराइजानोल होता है, जो आपके अच्छे कोलेस्टरॉल के स्तर को बढ़ाता है और आपके बुरे कोलेस्टरॉल के स्तर को कम करता है।

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कम शोषण प्रौद्योगिकी

तेल में पोषण का अच्छा संतुलन है

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सफोला गोल्ड रिफाइंड कुकिंग तेल की कीमत थोड़ी महंगी है।

फॉर्च्यून

हम सभी अपने खाद्य तैयारियों में सरसों के तेल का उपयोग करने के फायदों के अच्छे से जागरूक हैं। फॉर्च्यून प्रीमियम कच्ची घानी प्योर सरसों का तेल किस्मत के तरह आपके व्यंजनों में तीखी मसालेदार चटपटाहट डालता है। यह तेल सबसे उच्च गुणवत्ता वाले सरसों के बीजों से बनता है, 100% प्योर है, और दीर्घ रखने की अवधि रखता है। करोबार्गेन इस उत्पाद की सराहना करता है क्योंकि इसमें कोई अतिरिक्त संरक्षणकर्ता नहीं होते हैं, जिससे यह बेहद आश्वस्त और स्वास्थ्यपूर्ण होता है।

फॉर्च्यून सरसों के तेल में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो त्वचा, हृदय और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए स्वास्थ्यकर होते हैं। साथ ही, यह तेल बीटा कैरोटीन, विटामिन A, D और E का एक अच्छा स्रोत है। यह दृष्टि, संज्ञानात्मक क्रिया और सूजन के नियंत्रण को बढ़ावा देता है।

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इस उत्पाद की दीर्घ अवधि होती है।

यह कोई अतिरिक्त संरक्षणकर्ता नहीं डाला गया प्योर सरसों का तेल है।

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यह सरसों का तेल उच्च तापमान पर पकाने के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता।

ओलीव

ओलीव के ऑलिव पोमेस तेल की उपयुक्ति आपके लिए स्वास्थ्यपूर्ण पकवान बनाने के लिए एक आदर्श विकल्प है जिसमें कोई भी स्वाद नहीं होता। यह आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। क्योंकि यह तेल उच्च मोनोअनसैचराइड और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, यह बुरे कोलेस्टरॉल के प्रभावों को कम करता है। तेल में विटामिन ई भी होता है, जो तेज रवाना को बढ़ावा देता है और आपको विभिन्न बीमारियों से बचाता है। तेल में विटामिन क की अधिक मात्रा होने के कारण, यह आपकी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। इसकी उच्च धूम्रमान सीमा के कारण, यह ग्रिलिंग, सॉटे और सभी अन्य प्रकार के पकाने के लिए उत्तम है।

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यह तेल स्वादहीन होता है और सभी प्रकार के पकान के लिए आदर्श है।

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ओलीव के ऑलिव पोमेस तेल का प्रतिदिन का उपयोग नहीं किया जाता है।

नेचर फ्रेश

2012 से, जब कार्जिल इंडिया ने पहली बार नेचर फ्रेश को पेश किया, तब से कोई पीछे मुड़ने का सोचा नहीं है। यह व्यवसाय स्वादिष्ट और स्वास्थ्यपूर्ण खाद्य बनाने पर ध्यान केंद्रित करता है। यह ब्रांड उच्च पोषण वाली आटा और उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले तेल प्रदान करता है।

नेचर फ्रेश रिफाइंड सोयाबीन तेल दिनबद्ध पकाने के लिए एक आश्चर्यजनक समाधान है। इसमें कुछ हल्की प्रस्तुति होती है और यह अत्यधिक तेली अनुचित नहीं लगता। पकाया हुआ खाना 15% कम तेल अवशोषित करता है। इस तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन A, D, और E जैसे पोषणात्मक तत्वों की अधिक मात्रा होती है।

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नेचर फ्रेश रिफाइंड सोयाबीन तेल में पोषणात्मक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं।

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नेचर फ्रेश रिफाइंड सोयाबीन तेल की पैकेजिंग बढ़ीया नहीं है।

सनड्रॉप

1989 से सनड्रॉप व्यवसाय में है और यह भारतीय पकाने के तेल के विश्व के शीर्ष आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। सनड्रॉप के रिफाइंड तेल उपयोगी रूपों में उपलब्ध हैं जिनमें सनड्रॉप लाइट, सनड्रॉप हार्ट, और सनड्रॉप न्यूट्रिलाइट शामिल हैं और ये विटामिन, ओराइजानोल, और महत्वपूर्ण फैटी एसिड के साथ पूरे किए जाते हैं। इस ब्रांड के सबसे बिकनेवाले उत्पादों में से एक सनड्रॉप सुपरलाइट एडवांस्ड रिफाइंड सनफ्लावर तेल है, जो आपके रसोई में एक आदर्श योगदान है। यह तेल सब्जियां तलने और भूनने के लिए आदर्श है।

सनड्रॉप आपको पोषणसंपन्न तेलों की विविधता प्रदान करता है, जिसमें शुद्ध कॉर्न तेल, शुद्ध सनफ्लावर तेल, और मूंगफली का तेल शामिल है। सनड्रॉप पकाने के तेलों का एक प्रतिष्ठान विटामिन A, D, और E ओराइजानोल और आवश्यक फैटी एसिड का अच्छा स्रोत होने का है।

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सनड्रॉप पकाने के तेलों में कम शोषण प्रौद्योगिकी होती है।

सनड्रॉप पकाने के तेल पोषण से भरपूर होते हैं।

धारा

धारा, भारत में सबसे बिकने वाले खाद्य तेल ब्रांडों में से एक, अपने प्रीमियम गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए प्रसिद्ध है। सभी धारा पकाने के तेल में कम शोषण प्रौद्योगिकी होती है जिससे खाना सामान्य पकाने के तेलों की तुलना में कम तेल अवशोषित कर सकता है। ब्रांड आपके सामने सरसों, सोयाबीन और मूंगफली के तेल जैसे विभिन्न उत्पादों की विशाल श्रृंखला प्रस्तुत करता है।

अगर आप बाजार में उपलब्ध सबसे अच्छे सरसों के तेल के बारे में अपनी माँ से पूछते हैं, तो उन्होंने संभावत: धारा कच्ची घानी तेल के बारे में बात की होगी। क्योंकि यह तेल प्योर और अअरसित होता है, इसकी स्वाभाविक विशेषताएँ संरक्षित रहती हैं। इस तेल में विशेष कम शोषण प्रौद्योगिकी के कारण यह अत्यधिक तेलाब नहीं होता है। तेल में विटामिन A और D2 की अधिक मात्रा होती है, जो आपकी हड्डियों और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती प्रदान करने में मदद करते हैं। मोनोअनसैचराइड फैटी एसिड, जो तेल में प्रचुर मात्रा में होते हैं, अच्छे हृदय स्वास्थ्य की देखभाल में मदद करते हैं। तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड की महत्वपूर्ण मात्रा भी होती है, जो आपके शरीर ने स्वभाविक रूप से प्रस्तुत नहीं कर सकता।

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धारा कच्ची घानी तेल प्योर और अरसित है।

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इस तेल में एक विशेष गंध है जिसे सभी को अच्छा नहीं लग सकता।

केएलएफ

केएलएफ निर्मल 80 साल से नारियल के तेल की पिसाई कर रहा है और उसकी शानदार प्रतिष्ठा है। केएलएफ प्योर कोकोनट कुकिंग तेल को केवल केरल में उगाए गए नारियलों से बनाया गया है। यह तेल प्रीमियम गुणवत्ता वाले नारियलों की मानक स्वाद को धारण करता है क्योंकि इसे संशोधन या डिओडराइजिंग की प्रक्रिया से नहीं गुजरना पड़ता। भूने गए नारियलों से बनाया जाने वाला तेल अलग-अलग सुगंध और रंग का होता है।

कंपनी पवित्रीकरण और फिल्ट्रेशन के लिए एक त्रैपल फिल्ट्रेशन तकनीक का प्रयोग करती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई धूलाई या रासायनिक योजना नहीं होती है। यह तेल पुरे विश्व में प्रसिद्ध है और यह उनकी खुद की सुविधाओं में उत्पन्न होता है। इसकी प्रामाणिकता और विशेषता के कारण, यह लगभग 18 विभिन्न राष्ट्रों में निर्यात किया जाता है।

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यह तेल संरक्षक और योजक से मुक्त है।

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यह पकाने के तेल दिनबद्ध उपयोग के लिए आदर्श नहीं है।

वेडका

वेडका एक तुलनात्मक रूप से नया ब्रांड है जो दाल, दालें और पकाने के तेल प्रदान करता है। अमेज़न इंडिया के मालिक द्वारा चलाया जाता है, यह ब्रांड आपको स्वास्थ्यपूर्ण पकाने के तेल विकल्प प्रदान करता है। वेडका कोल्ड प्रेस्ड सेसम तेल यदि आप स्वास्थ्यपूर्ण पकाने के तेल के विकल्पों की खोज में हैं, तो यह सही उत्पाद है। यह तेल मोनोअनसेचरेटेड फैटी एसिड की उपयोगिता के साथ आता है और आपके कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है। इस उत्पाद का स्टिर-फ्राइंग और सभी प्रकार के पकाने के लिए उत्तम है क्योंकि इसकी उच्च धूम्रमान सीमा होती है।

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भारतीय घरेलूओं के लिए यह पकाने काफी किफायती है।

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इस तेल में मौजूद ओमेगा-6 फैटी एसिड आपके शरीर में सूजन का कारण बन सकते हैं।

फिगारो

फिगारो एक प्रसिद्ध ब्रांड है जो श्रेष्ठ जैतून के तेल उत्पादित करता है। फिगारो एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का एक विशिष्ट स्वाद होता है और आपके पकवानों को गति और स्वाद के हर पहलू में बेहतर बनाता है। इस तेल के साथ सजाने के लिए कुछ बूँदें पूरी तरह से आपके पकवानों के स्वाद और खुशबू को पूरी तरह बदल सकती हैं।

क्योंकि यह पूरी तरह से अप्रसंस्कृत है, तेल अपने सभी पोषणीय गुणधर्मों को बनाए रखता है। तेल एंटीऑक्सीडेंट्स की अच्छाई से भरपूर होता है जो सूजन को कम करते हैं और हमारे शरीर से हानिकारक विषाक्तियों को निकालते हैं। जैतून के तेल में अधिक मात्रा में मोनोअनसैचराइड फैटी एसिड और पॉलीअनसैचराइड फैटी एसिड होते हैं और यह सैटरेटेड फैट से मुक्त होता है, इसलिए यह हृदय के लिए अनुकूल है। तेल विटामिन ई का भी एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ त्वचा को प्रोत्साहित करता है। उन लोगों के लिए जो केटोजेनिक आहार पर हैं और कुछ किलो घटाने की कोशिश कर रहे हैं, यह एक आदर्श उत्पाद है।

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यह पकाने का तेल कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आता है।

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यह पकाने का तेल दिनबद्ध उपयोग के लिए आदर्श नहीं है।

सर्वश्रेष्ठ पकाने के तेल के प्रकार

आदर्श पकाने के तेल का चयन कैसे करें, इससे पहले कि आपको भारतीय बाजार में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के तेलों के बारे में जानने के लिए, आपको उन विभिन्न प्रकार के पकाने के तेलों की जानकारी होनी चाहिए जो आप अपने व्यक्तिगत स्वाद प्राथितियों के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।

सरसों का तेल: सरसों के तेल का स्वाद और गंध काफी अनूठे होते हैं। यह तेल अमिषाम पकवानों के लिए उत्तम है। गुणवत्ता में धनी होने के कारण, यह एक स्वस्थ पकाने के तेलों में से एक माना जाता है। सरसों के तेल सर्दियों और खांसी की रोकथाम में मदद करता है और पाचन में सहायक होता है।

सूरजमुखी का तेल

सूरजमुखी का तेल एक उत्कृष्ट न्यूट्रल स्वाद वाला है। यह भी किसी विशेष स्वाद या गंध की भावना नहीं देता है। इसके परिणामस्वरूप, इसका उपयोग तलने और बेकिंग सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

चावल के ब्रान का तेल

ये तेल चावल के अंकुरों से बाहर लिए जाते हैं, जो हर चावल के अनुरूप एक भूरे रंग का आवरण होता है। मूंगफली के तेल की तरह, चावल के ब्रान के तेल में एक बहुत हलका मूंगफली का स्वाद होता है। क्योंकि स्वाद अत्यधिक नहीं होता, इसे लगभग किसी भी पकवान में उपयोग किया जा सकता है। इसकी उच्च धूम्रमान सीमा के कारण, इसे उच्च तापमान पर पकाने के लिए भी उपयोग किया जा सकता है।

मूँगफली का तेल

यह एक प्रकार के वनस्पति तेल है, जिसे मूँगफलियों से निकाला जाता है। इसका स्वाद काफी नीरस होता है। फिर भी, इसमें एक विशिष्ट मूंगफली की स्वाद और गंध होती है। विटामिन ई, जो त्वचा के लिए बेहद उपयोगी है, मूँगफली के तेल में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

जैतून का तेल

यह हलका होता है और सब्जियों और कच्चे मूंगफलियों की हलकी स्वाददेने वाली खुशबू के साथ आता है। इसमें एक गरम या तीखी बादरस हो सकता है। हालांकि, जैतून का तेल आपके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आदर्श है। इसकी कम धूम्रमान सीमा के कारण, इसे कम पकाने के तापमानों पर उपयोग किया जाना चाहिए।

नारियल का तेल

इस तेल का अत्यधिक ऊष्मावलोकन तापमान और एक ज़्यादा गाढ़ा और थोड़ा तेलीय संरचना होती है। यदि आप उच्च तापमान में पकाना चाहते हैं या तेल को पुनर्प्रयोजित करना चाहते हैं, तो आप नारियल के तेल का चयन कर सकते हैं। इस तेल की गाढ़ा होने के कारण यह आपको लंबे समय तक भरपूर बनाता है। नारियल के तेल का उपयोग करने से मानसिक सुधार भी हो सकता है।

बेस्ट कुकिंग ऑयल खरीददारी गाइड

जब हम अपने दोस्तों और परिवार के लिए खाना बनाते हैं, हम उन्हें सर्वोत्तम स्वाद और पोषण प्रदान करना चाहते हैं। जबकि कुकिंग ऑयल एक दैनिक आवश्यकता है, आपकी आवश्यकताओं के लिए आदर्श ऑयल का चयन करना कभी-कभी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। आपके लिए चीजों को आसान बनाने के लिए, करोबार्गेन ने नीचे कुछ ऐसे कारकों की सूची दी है जिन्हें आपको अपने कुकिंग ऑयल का चयन करते समय ध्यान में रखना चाहिए।

• यह महत्वपूर्ण है कि आप सुनिश्चित करें कि वह कुकिंग ऑयल जो आप चुनते हैं, जल्दी ऑक्सीड हो नहीं जाता।

आपके कुकिंग ऑयल का रंग समय के साथ बना रहना आवश्यक है।

• पूर्णता एक और महत्वपूर्ण तत्व है। कुकिंग ऑयल में सैटुरेटेड और अनसैटुरेटेड फैट्स पाए जा सकते हैं। अपने परिवार के स्वास्थ्य की सुनिश्चित करने के लिए, आपको एक स्वस्थ कुकिंग ऑयल खोजना होगा।

• कुकिंग ऑयल को सूर्य की रौशनी से बचाकर हवादार डिब्बों में सही तरीके से स्टोर किया जाना आवश्यक है।

विभिन्न प्रकार के कुकिंग ऑयल विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग होते हैं। इसलिए, कुकिंग ऑयल का चयन करने से पहले यह सुनिश्चित करें कि आप उसे कैसे उपयोग करने वाले हैं।

• गहरे तलने के लिए एक उच्च स्मोकिंग पॉइंट वाले तेल का उपयोग करें।

• बेकिंग के उद्देश्यों के लिए एक न्यूट्रल-स्वाद वाले तेल का उपयोग करें।

• सौटे करने के लिए सूरजमुखी और कैनोला तेल उत्तम होते हैं।

• सलाद के लिए, आप प्राकृतिक गंध वाले वर्जिन नारियल तेल और जैतून तेल का उपयोग कर सकते हैं।